Sale
Llenega negra en conserva
El precio original era: 9,00 €.7,20 €El precio actual es: 7,20 €.
(Hay existencias)
La llenega negra és un dels millors bolets comestibles que es poden trobar al bosc durant la tardor.
A causa de la seva curta estacionalitat, la conserva de llenega negra ens permet gaudir-la durant un període de temps més llarg.
Les característiques de la llenega negra són:
- Barret: La llenega negra té un barret gran, arribant a fer diàmetres de més de 20 cm, encara que sol oscil·lar entre 5 i 15 cm
- Cutícula mucosa: La cutícula és separable, de color marró amb el centre d’un color més fosc i amb temps atmosfèric normal, recoberta d’una substància viscosa i enganxosa que anomenem moc.
- Peu: El peu de la llenega negra és de color blanc i també recobert de moc que agafa tonalitat marró, en alguns exemplars és prim i en altres gruixut amb una protuberància al mig.
- Làmines: Les làmines són blanques llençant a crema quan l’exemplar envelleix.
- Carn: es tracta d’un bolet de carn ferma, blanc, d’olor suau i sabor dolç.
La llenega negra és un bolet excepcional per acompanyar guisats de llarga cocció també es pot gaudir en truita, saltejada amb all i julivert, a la brasa, o en combinació amb carns com a peus de porc o rodó de vedella.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.