Sémola verde
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La sémola verde es un derivado del trigo duro que ha sido finamente molido y tamizado para crear partículas más pequeñas. Originaria de la región mediterránea, esta versátil y nutritiva opción culinaria ha encontrado su lugar en diversas cocinas del mundo. Su característico color verde se logra mediante la adición de espinacas, perejil u otras hierbas, proporcionando no solo un sabor distintivo, sino también un atractivo visual.
Características destacadas:
- Color vibrante: La sémola verde destaca por su tono verde característico, aportando un elemento visual atractivo a diversos platos.
- Textura versátil: Con una textura fina y granulada, la sémola verde se presta tanto para platos suaves y cremosos como para preparaciones más consistentes.
- Nutrientes del trigo duro: Conserva los beneficios nutricionales del trigo duro, siendo una fuente de carbohidratos, proteínas y fibra.
- Sabor sutil: Su sabor es suave y ligeramente herbáceo debido a la presencia de las hierbas añadidas durante el proceso de elaboración.
- Tiempo de cocción rápido: Cocina rápidamente, siendo una opción conveniente para comidas rápidas y sabrosas.
Modo de empleo:
- Poner 2 cucharas de producto por 250 ml de agua.
- Hervir durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
- Sazonar al gusto.


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